امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
خواص زیره برای زنان
زیره قاعده‌آور است و در تسکین دردهای پیش از قاعدگی اثرات بسیار سودمندی دارد.
این دانه‌های مقوی چرخه‌ی قاعدگی را تنظیم می‌کنند.
زیره درد شکم و سایر علائم قاعدگی را تسکین می‌دهد و به این ترتیب به زنان کمک می‌کنند تا چرخه‌ی قاعدگی بهتری داشته باشند.
بنابراین، همیشه توصیه می‌شود آب زیره یا دمنوش زیره بخورید تا عوارض جانبی قاعدگی را در خودتان تسکین دهید.
یکی از عوارض زیره این است که منجر به خونریزی زیاد در دوران قاعدگی می گردد.
در این دوران بهتر است با احتیاط مصرف شود. این گیاه قاعده‌آور است و در تسکین دردهای پیش از قاعدگی اثرات بسیار سودمندی دارد.
در مواردی که ترشحات زنانه وجود دارد، زیره می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی محسوب شود.
آشنایی با دیگر خواص زیره
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص زیره آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با زیره
زیره دانه ای معطر است که در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه موجود است.
زیره سیاه همان زیره ایرانی است که با نام زیره کرمان شناخته می شود.
زیره با گیاهان شناخته شده ای مانند هویج ، کرفس ، جعفری و رازیانه در خانواده چتریان قرار می گیرد.
دو نوع زیره در دنیا وجود دارد به نام زیره سبز و زیره سیاه.
زیره سبز هم به صورت پرورشی و هم خودرو یافت می شود.
در ایران نوع پرورش زیره سبز وجود دارد که از اجزای اصلی پودر کاری می باشد و برای تقویت طعم غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
همچنین در داروهای سنتی از سالها قبل استفاده می شود.
استفاده از زیره سبز به روش های صحیح برای لاغری بسیار موثر است،
همچنین زیره سبز خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد و مصرف آن کمک شایانی به درمان برخی بیماری ها می کند.
خواص زیره برای پیشگیری از سرماخوردگی
زیره دارای مقادیر زیادی از ویتامین سی و فلاونوئید و فیتواتوتن می باشد که دارای خاصیت ضد میکروب طبیعی است.
این ماده های مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن کاربردی است و باعث جلوگیری از آنفلوآنزا و تب می شود.
خواص زیره برای سلامت قلب
در زیره ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان به وفور یافت می شود که برای سلامت قلب و عروق مفید است.
اگر می خواهید از حمله های قلبی و سکته قلبی در امان باشید بهتر است زیره میل کنید.
زیر به دلیل فیبر فراوانی که دارد خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهد.
زیره برای رفع بوی بد دهان
یکی از کاربردهای اصولی زیره درمان بیماری های دهان و دندان می باشد ، اگر می خواهید از بوی بد دهان خلاص شوید
بهتر است مقداری زیره را درون دهان خود قرار داده و بجویید.
خواص زیره برای درمان سنگ کلیه
در زیره ماده ای به نام تیمول و فسفر وجود دارد که خاصیت سم زدایی دارد ، زیره باعث
دفع اسید اوریک ، سدیم و آب اضافی بدن از طریق ادرار می شود و به درمان سنگ کلیه کمک بسزایی می کند.
خواص زیره در ماست
در سال ۲۰۱۴ پژوهشی بر روی خانم‌هایی با اضافه وزن انجام شد. در این تحقیق
۸۸ خانم به دو گروه تقسیم شدند و به مدت ۳ ماه تحت آزمایش قرار گرفتند.
به گروه اول دو وعده در روز ماست به همراه ۳ گرم زیره و به گروه دوم دو وعده ماست بدون زیره داده شد.
در عین حال تمامی شرکت کنندگان از برنامه غذایی یکسانی پیروی می‌کردند.
بعد از سه ماه مشخص شد گروهی که ماست را همراه با زیره می‌خوردند نسبت به گروه دیگر کاهش وزن بیشتری را تجربه کرده‌اند.
برای لاغری با زیره و ماست ، یک قاشق چایخوری پودر زیره را همراه با یک قاشق
چایخوری ماست مخلوط کنید و هر روز بعد از صرف غذا به مدت ۱۵ روز بخورید.
خواص زیره در برنج
زیره سبز دارای طبع گرم است و استفاده از آن برای غذاهای سرد به خصوص برنج خیلی مفید است
چرا که طبع سرد این غذا ها که عامل بسیاری از بیماری ها است را از بین می برد.
خواص زیره در چای
برای تهیه دمنوش زیره سبز کافی است یک قاشق غذاخوری پودر زیره سبز را آسیاب کنید
و در یک قوری به همراه آب در دمای ۸۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه مانند چای دم کنید.
بعد این دمنوش را با یک قاشق عسل و آبلیمو نوش جان کنید.
افرادی که از این دمنوش برای کاهش وزن استفاده می‌کنند بهتر است
که نیم ساعت قبل از غذا این دمنوش را مصرف کنند و از معجزه آن بهره‌مند شوند.
خواص زیره و رازیانه
زیره در آشپزی کاربرد زیادی دارد و در هر آشپزخانه‌ای، مقداری از آن پیدا می‌شود.
البته مصرف غذایی، تنها کاربرد زیره نیست. از این دانه برای برخی از اهداف پزشکی نیز استفاده می‌شود.
زیره برای درمان سرماخوردگی، کم‌خونی، بی‌خوابی و رفع اختلالات تنفسی کارآمد بوده
و تاثیرات محسوسی بر سیستم گوارش بدن دارد و به عنوان تسریع‌کننده معده نیز استفاده می‌شوند.
رازیانه مانند زیره، خواص دارویی و غذایی فراوانی داشته و در اشکال متفاوتی استفاده می‌شود.
عرق رازیانه، روغن رازیانه و دمنوش رازیانه، از جمله فرآورده‌های گیاه رازیانه هستند که هرکدام موارد مصرف متفاوتی دارند.
علاوه‌بر مصارف خوراکی و غذایی، رازیانه در جایگاه یک گیاه درمانگر نیز بسیار کارآمد است و در بسیاری از عطاری‌ها یافت می‌شود.
این گیاه برای درمان بیماری‌های هورمونی و گوارشی استفاده می‌شود و برای درمان چاقی و پیشگیری از برخی سرطان‌ها کارآمد است.
اخیرا تحقیقاتی درباره تاثیر رازیانه بر فشار خون انجام شده که ثابت می‌کند رازیانه فشار خون زیاد را نیز تا حدودی درمان می‌کند.
خواص زیره و دارچین
ترکیب این دو ماده باعث لاغری می شود.
از ترکیب زیره و دارچین برای تهیه دمنوش لاغری و یا ساخت قرص لاغری استفاده می کنند.
برای اینکار، کافی است یک قاشق زردچوبه، یک قاشق زنجبیل، یک قاشق زیره که نوع آن فرقی نمی کند
سیاه یا سبز باشدو یک قاشق دارچین را با هم در ظرفی کوچک مخلوط کنید .
در صورتیکه یبوست دارید یک قاشق پودر سنا هم به این مواد خشک اضافه کنید.
حالا این مخلوط را با یک قاشق عسل به صورت یک خمیر آماده کنید و از آن به اندازه یک نخود برداشته ،
در دست گرد کنید و به شکل قرص درست کرده و کنار بگذارید تا خشک شود.
حالا یک یا دو قرص را در روز مصرف کرده و تا رسیدن به وزن مطلوب ادامه دهید.
دمنوش زیره و دارچین
این دمنوش، بمب انرژی است. بدن شما را گرم می‌کند،
سیستم دفاعی‌تان را قوی کرده و ترشحات بینی و حلقتان را کاهش می‌دهد.
برای تهیه این دمنوش یک قاشق چایخوری زیره را با ۲ تکه چوب دارچین دم کنید و ۱۰ دقیقه بعد در فنجان ریخته و صاف کنید و بنوشید.
خواص زیره و زنیان
یک قاشق غذاخوری دانهٔ زنیان با یک قاشق غذاخوری زیرهٔ سبز را با هم ترکیب کنید.
این ترکیب را با مقداری پودر زنجبیل به‌صورت روزانه مصرف کنید.
این درمان طبیعی بهترین روش برای رفع مشکلات وخیم هاضمه است.
همچنین برای درمان اسیدیته و مشکل رفلاکس اسیدی مناسب است.
دانهٔ زنیان، دانهٔ رازیانه، پودر زنجبیل خشک‌شده، نمک و دانهٔ زیرهٔ سیاه را مخلوط و آسیاب کنید.
روغن داغ را به مخلوط اضافه کنید و آن را با برنج پخته‌شده ترکیب کنید. این ترکیب می‌تواند اشتها را بیشتر کند.
برای تسکین درد مفاصل، مارچوبه، دانهٔ زیرهٔ سیاه، دانهٔ شنبلیله و دانهٔ زنیان را با هم مخلوط کنید.
سپس پودر کنید و هر روز صبح نصف قاشق چایخوری از آن را بخورید.
مقداری برگ‌های نیم (neem) را در سایه خشک کنید. آن را پودر کنید و در یک شیشه نگه دارید.
شب یک قاشق چایخوری از پودر را با نصف قاشق چایخوری پودر دانهٔ زیره
و پودر دانهٔ زنیان در شیر داغ مخلوط کنید و به‌مدت ۳۰ روز آن را مصرف کنید.
خواص زیره و عسل
مصرف زیره سبز و عسل باعث افزایش شیر مادران شیرده می شود.
هنگامی که پودر زیره سبز با عسل و فلفل مخلوط شود، به عنوان یک داروی
تقویت کننده قوای جنسی عمل می کند. این دارو در بین اعراب بسیار محبوب است.
برای از بین بردن نفخ عذاهای نفاخ می توانید گرد زیره را به مقدار یک گرم عسل مخلوط کرده و استفاده کنید.
با استفاده از عرق زیره می توان از خواص زیاد مانند کاهش وزن و لاغری بهره مند شد.
این عرق گیاهی سرشار از فیبر است که موجب کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن می شود
و مصرف روزانه یک فنجان از عرق زیره در رسیدن به نتیجه مطلوب توصیه می شود.
می توان عرق زیره را به همراه یک قاشق عسل طبیعی مصرف نمود.
بهترین زمان برای مصرف عرق زیره، نیم ساعت قبل از وعده غذایی است.
